Dinerkaart 

Onze voorgerechten, hoofdgerechten en desserts zijn te bestellen vanaf 17.00 tot 21.00 uur.

Download hier onze dinerkaart.

 

Voorgerechten


Gerookte hertenrosbief

Veenbessensalsa | notenkruim | gefrituurde pastinaak
14.00
 

Bonbon

Gerookte zalm | lichtzoete wijnzuurkool | krokantje van wonton | kerrie-gemberdressing
13.50
 

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | Reypenaer | krokante tuinbonen
14.00
 

Iberico

Bitterbal I grove mosterd-kruidenmayonaise | mesclun
12.50
 

Portobello (V)

Pompoen | pecannoten | blauwschimmel | bosui | appel-balsamicosiroop
13.50
 

White & red salade (V)

Witlof | roodlof | vijgensalsa | Parmezaan | mesclun
12.50


 

Soepen

 

Wild bouillon

Kastanjechampignons | bosu
7.00
 

Pompoen-wortelsoep

Kruidenolie | crème fraîche
7.00
 

Soep van het seizoen!

6.50


Broodplank

6.50

 


Proeverij van de Chef

Vanaf 2 personen, tot 20.00 uur te bestellen


Chef’s special 3-gangen

41.00


Chef’s special 4-gangen

47.50


Chef’s special 5-gangen

52.50


 

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelen uit de oven en rauwkost


Tournedos Black Angus

Cantharelsaus | cognac
35.50
 

Hertenbiefstuk

Portsaus | rozijntjes
29.50
 

Varkenshaas

Roomkaas | Piccalillysaus | bacon
25.50
 

Fazantfilet

Sinaasappel-specerijenjus
28.00
 

Hazenpeper

Rodekool | puree | stoofpeer
27.50
 

Barramundi

Krabsaus | krokantje nori
27.00
 

Schelvis

Pancetta lardo | tomaat | kappertjes
26.50


 

Vegetarisch

 

Quiche (V)

Groene kool | aubergine | knoflook | ui | Parmezaan
21.50
 

Dal Bhat (V)

Pompoenstoof | linzen | bospaddestoelen | cavolo nero
22.50

BIJGERECHTEN
Puntzak met krokante frietjes
3.00
 


Desserts

 

Stoofpeer crumble

Vanillesaus | kaneelijs
8.50


Nuts & ice

Maple walnut ijs | chocoladesaus | notenkrokant | slagroom
8.50
 

Bosvruchten bavarois

Bramencompote | witte chocoladeroomijs | pistache tuile
8.50
 

Bokkenpootjes mousse

Advocaat | rum-rozijnenroomijs
8.50
Webdesign: i-3 reclamebureau