Dinerkaart
Onze voorgerechten, hoofdgerechten en desserts zijn te bestellen vanaf 17.00 tot 21.00 uur.Download hier onze dinerkaart.
Voorgerechten
Gerookte hertenrosbief
Veenbessensalsa | notenkruim | gefrituurde pastinaak14.00
Bonbon
Gerookte zalm | lichtzoete wijnzuurkool | krokantje van wonton | kerrie-gemberdressing13.50
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | Reypenaer | krokante tuinbonen14.00
Iberico
Bitterbal I grove mosterd-kruidenmayonaise | mesclun12.50
Portobello (V)
Pompoen | pecannoten | blauwschimmel | bosui | appel-balsamicosiroop13.50
White & red salade (V)
Witlof | roodlof | vijgensalsa | Parmezaan | mesclun12.50
Soepen
Wild bouillon
Kastanjechampignons | bosu7.00
Pompoen-wortelsoep
Kruidenolie | crème fraîche7.00
Soep van het seizoen!
6.50
Broodplank
6.50
Proeverij van de Chef
Vanaf 2 personen, tot 20.00 uur te bestellen
Chef’s special 3-gangen
41.00
Chef’s special 4-gangen
47.50
Chef’s special 5-gangen
52.50Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelen uit de oven en rauwkost
Tournedos Black Angus
Cantharelsaus | cognac35.50
Hertenbiefstuk
Portsaus | rozijntjes29.50
Varkenshaas
Roomkaas | Piccalillysaus | bacon25.50
Fazantfilet
Sinaasappel-specerijenjus28.00
Hazenpeper
Rodekool | puree | stoofpeer27.50
Barramundi
Krabsaus | krokantje nori27.00
Schelvis
Pancetta lardo | tomaat | kappertjes26.50
Vegetarisch
Quiche (V)
Groene kool | aubergine | knoflook | ui | Parmezaan21.50
Dal Bhat (V)
Pompoenstoof | linzen | bospaddestoelen | cavolo nero22.50
BIJGERECHTEN
Puntzak met krokante frietjes
3.00
Desserts
Stoofpeer crumble
Vanillesaus | kaneelijs8.50
Nuts & ice
Maple walnut ijs | chocoladesaus | notenkrokant | slagroom8.50
Bosvruchten bavarois
Bramencompote | witte chocoladeroomijs | pistache tuile8.50
Bokkenpootjes mousse
Advocaat | rum-rozijnenroomijs8.50